Kundentagung Gareba IT und Sanalogic im Schweizer Paraplegiker-Zentrum, Nottwil

Referat von Frau Sonja Kobler-Wehrli, Wissenschaftliche Mitarbeiterin, Fachstelle QM und Lebensmittelrecht,  Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften  ZHAW, Wädenswil
Überblick über die Totalrevision des Lebensmittelrechtes und die Bedeutung für die Gemeinschaftsgastronomie

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Terminologie der Reinigung

In der Gebäudereinigungsbranche war in der jüngeren Vergangenheit da und dort eine gewisse Uneinigkeit festzustellen in Bezug auf den Gebrauch verschiedener Fachbegriffe. Die Branche hatte entscheidende Begrifflichkeiten unterschiedlich definiert und interpretiert, was sich etwa in der Ausbildung, aber auch im Offertwesen von Gebäudereinigungs-Dienstleistern niederschlug.

Unter der Ägide von Anja Fuchs, Fachdozentin an der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften (ZHAW), legten Peter Kunz, Fachlehrer Reinigungstechnik und Geschäftsführer Gareba GmbH , Jürg Brechbühl, Verkaufsdirektor Vebego Services , sowie Markus Hirzel, Ausbildungsleiter von Sealed Air/Diversey Care die gebräuchlichsten Terme der Reinigungswissenschaft und der Gebäudereinigung einheitlich fest. Die erfahrenen Fach- und Verkaufskräfte schufen das Werk „Terminologie der Reinigung“, das es Ausbildungsstätten wie Hauswartschulen, Gebäudereinigungsschulen oder Hotelfachschulen erlauben soll, die in der Reinigung gängigen Begriffe einheitlich einzusetzen. Das neue Kompendium setzt es sich zum Ziel, zum Standardwerk für die schweizerische Gebäudereinigung und landesweiten Reinigungsausbildungen zu werden.

Die „Terminologie der Reinigung“ kann als PDF heruntergeladen werden: Download

Saubere Sache – Fairer Preis:

Eine Kampagne der Paritätischen Kommission der Reinigungsbranche in der Deutschschweiz

Allpura Ausbildungszentrum Rickenbach